海藻糖是非常創建的，在我們身邊應用的很是廣泛，很多行業都有應用到海藻糖。那么，海藻糖怎么樣？海藻糖的特性都有哪些呢？下面，就跟著小編一起來了解一下吧。
海藻糖是一種非常穩定的非還原性雙糖，它能夠在高溫、高寒、干燥失水等惡劣的條件下在細胞表面形成特殊的保護膜，可以有效的保護生物分子結構不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特征。海藻糖廣泛的存在于低等植物、藻類、細菌、真菌、昆蟲及無脊椎動物中，因為它具有保濕、穩定等生物活性，因此在醫藥、食品、化妝品等各個行業中被廣泛應用。
海藻糖的性質是多種的、以不同的方式影響生物，如：
1、海藻糖可以充當調節滲透壓的調節劑，調節生物體液（血液，尿液等）中的鹽濃度。
2、海藻糖還已知它是蛋白質的穩定劑，可防止在極端條件下因壓力而引起的變性和聚集。
3、海藻糖維持某些細胞膜成分（稱為磷脂）的平衡。
4、海藻糖是在稱為脫水生物的過程中產生的，脫水過程被誘導為休眠狀態，從而在極端脫水中得以生存，在某些生物中已經觀察到這種防御機制。
5、海藻糖還具有一定的抗氧化性能，因此海藻糖被許多不同領域所利用，包括制藥業，食品業和化妝品業，這是因為海藻糖可以抗輻射和抗氧化，能夠很好的補水保濕，形成保護膜，吸收水分，保持肌膚水潤飽滿的狀態。
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